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高档餐厅装修设计有哪些注意事项?
来源:广州装修设计公司--文佳装饰 | 作者:文佳装饰 | 发布时间: 2022-03-15 | 779 次浏览 | 分享到:

高档餐厅是指人均消费比较高的餐饮空间。在这类餐厅中,消费者注重的不仅是食物的口味,还有环境的舒适性以及服务的质量。那么在高档餐厅装修设计时有哪些注意事项呢,广州装修设计公司--文佳装饰小编整理如下:




★高档餐厅装修设计--高端餐厅平面规划

研究发现,餐厅的人均消费越高,平均每个顾客所占的餐厅面积就越大,在低档餐厅中,一个顾客只要占用3-5平方米的面积就可以了,但在高端餐厅中,每个顾客所需要的餐厅面积为5-8平方米。由此可见,高端餐厅并不能一味地追求餐桌数量的*大化。并且,在通道设计上,一定要考虑到服务人员操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性,提供足够宽度的通道。

★高档餐厅装修设计--桌椅布局

广州装修设计公司--文佳装饰小编了解在大众餐厅中排桌式的布局是一种比较常见的布局方式,这样的布局方式能有效地利用餐厅空间的方式了。但是,如果高档餐厅也用排桌式布局的话,就显得有些不合时宜了。因为排桌式布局会让整个餐厅一览无余,从而使餐饮空间显得枯燥乏味。所以广州装修设计公司--文佳装饰小编建议高档餐厅可以用隔断将空间进行重新组合,这样做一方面增加了餐厅的装饰面,使餐厅更富文化气息,另一方面保护了客人的私密性,同时又可以为顾客和服务人员的出入提供了必要的空间。

★高档餐厅装修设计--高端餐厅包间的排布

大多数高端餐厅都配备了一定数量的包间,在功能设置上,这类包间一般包括独立的卫生间、沙发、衣柜以及服务区。包间的大门应与餐桌的摆放位置错开,以免工作人员在服务的过程打扰到用餐的顾客。另外,有条件的餐厅应该将包间的服务通道与客人通道分隔开来,减少而二者的交叉,提高服务质量。